WIFI GRATIS

Andorra Park Hotel


ANDORRA LA VELLA
VISITA LA NOSTRA WEB OFICIAL TROBA ELS MILLORS PREUS I LES MILLORS OFERTES QUE HEM PREPARAT PER A TU.
BLOG OFICIAL DEL ANDORRA PARK HOTEL * * * * *
Benvingut al món de l'Andorra Park Hotel

divendres, 27 de març de 2015

Segona edició de les vetllades Art & Vi amb el restaurant LOCUM de Toledo i vins del celler Marqués de Griñón

És Andorra de l’Andorra Park Hotel ha celebrat aquest dijous la segona edició del cicle de sopars temàtics Art&Vi Premium, aquesta vegada amb el distribuïdor Bomar.

El xef i propietari del restaurant LOCUM, Víctor Sánchez-Beato, ha estat el convidat excepcional a les cuines de l’És Andorra. En coordinació amb el xef Marc Mora i el seu equip, han elaborat un menú degustació amb propostes de cadascun dels restaurants.
Com diu el periodista de l’ABC Carlos Maribona: “bona tècnica, sensatesa a les propostes, respecte per la matèria primera i vinculada als productes i al receptari del lloc”.

I, com sempre, cadascun dels plats ha anat maridat amb un vi seleccionat del celler Marqués de Griñón. Pablo Pérez, sommelier del restaurant És Andorra, ha estat l’encarregat de presentar els excepcionals vins del celler.



APERITIU LOCUM

Realitzat amb conserves de la Real Conservera Española
La nostra versió del musclo tigre
Crema d’ametlla i espàrrec amb escopinyes i granissat de Bloody Mary
Vitellotonato (Tàrtar de vedella amb ventresca de tonyina)
Causa limenya amb sardinilles i pols d’oli Arbequina
Zamburinyes amb crema de patata, merengue de tòfona i xips de morcilla
Champagne Barons de Rothschild Brut Reserva

  
ENTRANTS

Caneló tebi transparent de tomàquet farcit de cranc amb salsa de taronja, crustacis i arròs salvatge ÉS ANDORRA
Vila Antinori Blanc IGT Toscana 2013

El Cocido: la sopa feta amb cigrons i els cigrons sopa LOCUM
Summa Varietalis D.O Valdepusa


PEIX

Gall de Sant Pere a la BonneFemme amb carreroles i porros caramel·litzats ÉS ANDORRA
Petit Verdot 1996 D.O Valdepusa


CARN

Espatlla de corder amb PX  i quinoa de fruits secs LOCUM
Marqués de GriñónGraciano 2010 D.O Valdepusa


POSTRES

Textures de xocolata amb cítrics ÉS ANDORRA
Pastis tebi de massapà amb gelat de formatge i maracujà LOCUM
Marqués de Griñón Emeritus Imperial

Aigua, cafès i llaminadures

  
Preu exclusiu per als clients Art&Vi Premium 45 euros.















ANDORRA PARK HOTEL * * * * *
© TOTS ELS DRETS RESERVATS · LES CANALS, 24 - AD500 ANDORRA LA VELLA - ESPAÑA