WIFI GRATIS

Andorra Park Hotel


ANDORRA LA VELLA
VISITA LA NOSTRA WEB OFICIAL TROBA ELS MILLORS PREUS I LES MILLORS OFERTES QUE HEM PREPARAT PER A TU.
BLOG OFICIAL DEL ANDORRA PARK HOTEL * * * * *
Benvingut al món de l'Andorra Park Hotel

divendres, 29 de maig de 2015

Tercera edició de les vetllades Art & Vi Premium, amb el restaurant Aligué de Manresa i el distribuïdor Classic Vins


El cicle de sopars temàtics elaborats per xefs que transporten els comensals a les destinacions més representatives de la gastronomia espanyola arriba a la tercera edició


És Andorra, de l’Andorra Park Hotel, ha celebrat aquest dijous la tercera edició del cicle de sopars temàtics Art&Vi Premium.

El xef i propietari del restaurant Aligué, Benvingut Aligué, ha estat el convidat excepcional a les cuines de l’És Andorra. En coordinació amb el xef Marc Mora i el seu equip, han elaborat un menú degustació amb propostes de cadascun dels restaurants. L’Aligué, que va obtenir una menció honorífica de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia al millor restaurant català 2012, ens proposa un menú que ha evolucionat a partir de la cuina catalana i que es basa en un producte d’alta qualitat.

La selecció de vi ha estat escollida pels professionals de l’empresa Classic Vins d’Andorra que, conjuntament amb el Pablo Pérez, sommelier del restaurant És Andorra, seran els encarregats de presentar els excepcionals vins dels cellers Can Serra dels Exibis Vinicultors, Menade i Underground.


























MENÚ DEGUSTACIÓ

APERITIU ALIGUÉ
Cru de meló al vermut
Cruixent de 'quicos' i 'guacamole'
Bombó de foie i llimona
Tall de parmesà
Carpaccio de bou amb tàrtar d'ostres
Cruixent de gambes i verdures
Do Rueda  Bodega Menade "Casa By Menade Blanc" 2014


A TAULA AMB EQUILIBRI I GUST
Espàrrecs blancs cuits a 64 graus amb maionesa de bolets
Gaspatxo de cireres amb gambes i núvol de formatge
Do Costers Del Segre : Celler Underground "Pura Vida Blanc" 2013

Llàgrimes de pèsols i minifavetes amb cansalada del coll cruixent
Do Rueda Bodega Menade "Menade Blanc Ecologic" 2014

Carxofes amb cocotxes al  'pil pil'
DO Pla De Bages Celler Can Serra Dels Exibis Viticultors "Exibis Negre" 2014

Turbot salvatge amb fonoll, múrgoles i espàrrecs verds
Do Pla De Bages Celler Can Serra Dels Exibis Viticultors "Exibis La Raza Negre" 2012


POSTRE DELICIÓS
Coulant d'avellanes
Do Rueda Bodega Menade "Sauvignon Blanc Dolç" 2012

Aigua, cafès i llaminadures


Preu exclusiu per als clients Art&Vi Premium 45 euros.
ANDORRA PARK HOTEL * * * * *
© TOTS ELS DRETS RESERVATS · LES CANALS, 24 - AD500 ANDORRA LA VELLA - ESPAÑA